Pra comer rezando!

                                                  Oooiii!

 Acho que eu ainda não tinha feito nenhum post da categoria culinária, and gordices and coisas de se comer rezando! Eu amo cozinhar e amo mais ainda cozinhar pros amigos, pro namorado... Pra mim é como se fosse uma terapia.

Aqui em Bh tem feito um frio infernal (hein?) desde a semana passada, e isso foi só mais um doce motivo pra correr pra cozinha e inventar moda. Com certeza alguém aí já comeu Bolinho de chuva ou pelo menos ouviu falar. É “bão dimais”, num é? Rsrsrs Então, eu resolvi fazer um “trem” diferente e pensei em fazer uma versão com chocolate. Bora provar????

Do que você vai precisar:

• 400 g chocolate meio amargo picado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 xícaras meio (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Meia colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Três quartos de xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 350 ml de leite
• óleo para fritar

Como fazer:

1º - Numa panela em banho Maria derreta o chocolate meio amargo. Retire do fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem. Coloque em uma tigela e leve à geladeira de preferência de um dia para o outro. Mas se o desespero pra provar essa delícia for muito grande, aguarde pelo menos umas 3 horas.

2º - Retire da geladeira e com auxílio de uma colher pequena faça bolinhas, como se você fosse fazer algumas trufas, por exemplo. Reserve no congelador por 20 minutos apenas para firmar.

3º - À parte peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e o sal. Reserve.

4º - Numa tigela coloque a margarina, o açúcar e os ovos e bata até obter um creme fofo. Adicione a mistura seca de farinha (reservada acima), alternando com o leite e misture bem até obter uma massa lisa. Reserve.

5º - Retire as bolinhas de chocolate do congelador  e passe cada uma  na massa e frite em óleo quente até dourar. Sirva imediatamente polvilhado com açúcar e canela.

DICA: Quando for envolver  as bolinhas na massa, faça isso com auxílio de uma colher de sopa e ainda com esta mesma colher, leve as para o óleo quente para fritar. Com isto as bolinhas vão ficar bem mais  envolvidas pela massa e o recheio não vai escapar. Não faça isso com um garfo.